Болтинов Виталий Павлович

Генеральный директор ООО «Пивоварня Виталия Болтинова» «Boltinger»

Уроженец Москвы, в третьем поколении, активный участник событий России в 1991 году, детство, юность и молодость проходила на Красной Пресне. Основная жизнедеятельность была связанна со свободной предпринимательской деятельностью. По специфики деятельности, долгое время проводил за пределами Родины, в Германии, Чехии и Бельгии.  Любитель как потребитель пива с 1986 года, пиво в жизни напиток номер 1. Жил в семьях пивоваров Германии и Чехии, там же осваивал и впитывал классику пивоварения, на протяжении 10 лет.

Покинул границы столицы в 2010 году, обустроился в деревне, построил и оборудовал своими силами пивоварню, там же живу и занимаюсь ремеслом классики пивоварения.

Опыт 8 лет, около 1000 варок, отработанная рецептура 8 лагеров и 7 Элей, так же начиная с 2017 года отработанна  технология сложных сортов пива стиля Барливайн, с последующей выдержкой в старых рабочих бочках из под ремесленных крепких и винных напитков.

Мое ремесло - образ жизни.

"Эталон пива - пиво сваренное для себя"